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油煙濃度在線監控系統餐飲廚房監測設備通過RS485總線連接到油煙監控主機；工況傳感器采集運行狀態，通過模擬量接口連接到油煙監控儀主機；實時采集油煙濃度探測器的數據，以及煙道風機和油煙凈化器的工作狀態，并通過傳輸網絡把數據上傳至監控中心。

智能化餐飲油煙在線監測設備非甲烷總烴監測支持斷點續傳功能：當網絡中斷時監測數據可緩存到本地，待網絡恢復后立即將數據補傳至油煙監控平臺，配合油煙監控平臺的數據補遺功能，可保證數據在線率達到99%。

城市監督管理監控餐廳油煙在線監控系統廣泛使用于：餐飲單位、豪華餐廳、炸雞店、單位食堂、商業餐飲等餐飲業單位，以及監管部門、其它場合對油煙濃度的監測。

深圳市飲食業油煙在線監控系統滿足《深圳市飲食業油煙排放限值及技術規范》，專為環境監測站、環境監察隊、第三方檢測中心、油煙凈化設備生產商、油煙凈化工程承包商研發設計，可實時在線檢測油煙排放濃度！

環評審批油煙在線監控系統廚房油煙監測儀配合油煙監控平臺的數據補遺功能，可保證數據在線率達到99%。

智能油煙在線監測系統廚房油煙超標預警系統是采用散射聚焦法。是基于上述靜態光散射法上做出的改進，用于測量濃度較高的油煙顆粒群，散射聚焦法的探測區域非常大，可大大延長光感元件的清洗周期，油煙顆粒物群落進入激光散射區域后，散射光向多方向散射，通過匯聚反光板收集側方向的散射光并匯聚到安裝在另一側邊的光探測器，