餐飲排放作為城市面源污染之一，排放的大氣污染物不僅影響烹飪人員的身體健康，而且對周圍環境有一定影響，是居民身邊的主要環境問題之一。
全國“12369”環保舉報辦理情況顯示，建筑業、住宿餐飲娛樂業舉報合計占比超六成，其中餐飲業的投訴舉報約占15~20%左右，是對居住生活環境造成污染的重要來源之一。以北京市為例，2019年7月，餐飲污染方面投訴占北京市涉大氣污染舉報的28.1%。如果餐飲業沒有污染，為何人民群眾的投訴如此之多？

奧斯恩為響應對餐飲行業油煙進行監管，針對油煙監測現場油煙成分復雜的問題，我司設計了的傳感器，可分析油煙 濃度、顆粒物濃度，監測更準。采用合理的設計，可達到長時間運行免維護，長可半年維護一次。奧斯恩OSEN-100油煙在線監測系統，主要適用于餐廳、飯店、食堂、酒店廚房、煙囪管道等場所。系統能夠對餐廚排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度進行 24 小時不間斷測量，并上傳到我司免費提供的監控云平臺或政府的監控平臺。

1.什么是油煙？

  油煙是指食物烹飪、加工過程中揮發的油脂、有機質及其加熱分解或裂解產物。烹調時，食用油和食物在高溫條件下，產生的大量熱氧化分解產物，其中部分分解產物以煙霧形式散發到空氣中，形成油煙。

2.油煙的成分

餐飲油煙的成分比較復雜，油煙氣的組成化合物至少有300多種。油煙中主要含有脂肪酸、烷、烯、醛、酮、醇、酯、酸、PAHs等，不同的條件下生成的油煙成分有很大的差異，都包含大量有害物質。

3.油煙的危害

油煙中含有數十種有害成分，油煙廢氣與工業廢氣、機動車尾氣被視為大氣的三大“污染殺手”。油煙會使呼吸道粘膜損傷，引起嗆咳、流淚、呼吸困難等。油煙產生生殖毒害性、致癌性以及致突變性。

油煙在線監控儀 餐飲油煙檢測解決方案產品特點：

（1）全天候油煙濃度檢測，無需現場采樣、實驗室分析；

（2）高靈敏度油煙檢測單元，檢測精度高，數據重復性好；

（3）實時監測油煙濃度、煙氣溫度、凈化器狀態、風機狀態、以及系統自身的工作狀態；

（4）數據庫支持每分鐘油煙濃度、溫度、風機狀態、凈化器狀態、動靜壓、風速等數據，數據存儲三個月以上;

（5）具有超標報警和油煙濃度探測器的拆除報警功能，可本地聲音報警，并自動上報至監控中心;

（6）內置GPRS無線通訊，檢測數據實時遠程傳輸；

（7）防水不銹鋼外殼，堅固耐用；

（8）可搭配油煙在線監測軟件平臺

油煙在線監控儀 餐飲油煙檢測解決方案產品參數：

售后服務

本公司提供一年的免費整機保修服務；提供終身整機維修，五年內提供成本價配件。本公司接到維修通知后應及時派技術人員維修。

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